Beauté des cerisiers et haute gastronomie à HOSHINOYA Kyoto

12 Avr 2017 dans Food Culture

Envie d’allier contemplation des sakura et haute gastronomie japonaise ? À HOSHINOYA Kyoto, faites-vous plaisir en dégustant un menu de saison sous un cerisier en fleurs illuminé, avec en prime une vue imprenable sur la rivière.

gastronomic-restaurant-japan

Grâce à son emplacement de choix au pied des montagnes Arashiyama, HOSHINOYA Kyoto offre le point de vue parfait pour admirer les cerisiers en fleurs. Il est également connu dans le monde entier pour son exceptionnelle cuisine kaiseki. Vous pourrez vivre chaque mois d’avril pendant une semaine une expérience alliant sakura et gastronomie en vous attablant à l’exceptionnelle terrasse en plein air du ryokan.

HOSHINOYA Kyoto

La terrasse du “Salon de thé flottant” donne sur la rivière Katsura, bordée le long de ses deux rives de cerisiers en fleurs. Chaque soir, au coucher du soleil, les sakura aux teintes roses sont illuminées, faisant ainsi de la terrasse un lieu privilégié pour se plonger dans cet océan de couleurs nocturnes.

HOSHINOYA Kyoto terrace

Début avril, un menu spécial est proposé en terrasse pour célébrer comme il se doit la saison des sakura. Il est possible d’y réserver une table (jusqu’à quatre convives) pour vivre cette expérience gastronomique dans une atmosphère intime.

Japanese-cuisine

À l’image du cadre naturel qui entoure la terrasse, les plats sont une explosion de couleurs printanières. Pousses fraîches et légumes sauvages viennent agrémenter une sélection de poissons de mer et de rivière : fretin, ayu ou ophiodon. Le mariage des méthodes de cuisine occidentale et de la cuisine sensorielle japonaise, marque de fabrique d’HOSHINOYA Kyoto, fera de votre repas une expérience inoubliable.

Luxury hotel room in Japan

Si vous avez l’intention de séjourner à Kyoto pendant la saison des sakura, la terrasse privée du “Salon de thé flottant” sera la plus belle façon de s’évader de l’agitation de la ville pour renouer avec la nature.

AUTRES EXPERIENCES

nikko-coffee

Un avant-goût de la culture du café à la japonaise

22 Sep 2017 dans Food Culture

Participez à notre jeu-concours pour tenter de remporter un lot composé de café japonais et de tasses faites-main de la préfecture de Tochigi. Lire la suite

chopsticks

Baguettes : mode d’emploi

27 Déc 2017 dans Food Culture

Vous savez peut-être manier les baguettes à la perfection, mais connaissez-vous les us et coutumes qui y sont associés ? Voici nos conseils pour ne jamais commettre d’impair ! Lire la suite

soba-japanese-noodles

Soba, les nouilles-star de la préfecture de Nagano

25 Jan 2017 dans Food Culture

Si vous pensiez tout connaître sur les nouilles japonaises, vous allez être étonnés en découvrant ces recettes méconnues… Lire la suite

AUTRES EXPERIENCES

black-eggs-japan

Les œufs noirs d’Owakudani

17 Jan 2019 dans Food Culture

Cuits dans les sources volcaniques, ces œufs apporteraient 7 ans de vie en plus ! Lire la suite

japanese-traditionnal-breakfast-2

Prêts pour un petit-déjeuner japonais ?

08 Sep 2017 dans Food Culture

Soupe, riz et légumes au vinaigre au saut du lit ? Si les petits-déjeuners japonais peuvent être un choc culturel, ils figurent parmi les plus sains au monde. Lire la suite

La cérémonie du thé, l'art de vivre japonais

Les mystères du célèbre thé japonais

25 Avr 2016 dans Food Culture

Découvrez les secrets du rituel de fabrication du thé vert, symbole de l’art de vivre japonais. Lire la suite

articles les plus lus