De l’art de se rafraîchir à la japonaise

19 Juin 2020 dans Discover Japan

Des méthodes ancestrales de l’Époque d’Edo aux gadgets modernes les plus excentriques, le Japon ne manque pas d’imagination pour affronter les grandes chaleurs de l’été !

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L’été au Japon est souvent synonyme de températures et de taux d’humidité élevés. D’où une inventivité des japonais jamais démentie au fil du temps pour contrer la hausse du mercure.

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Si vous êtes à la recherche de nouvelles astuces pour rester au frais tout l’été, le Japon a probablement la réponse qu’il vous faut ! Que diriez-vous d’un oreiller à rafraîchissement intégré ? D’une ombrelle doublée d’un ventilateur ? Ou d’une infusion traditionnelle à base d’orge ?

Si vous envisagez de visiter Tokyo cet été, HOSHINOYA Tokyo offre un programme hautement rafraîchissant inspiré de l’Époque d’Edo, de quoi faire l’expérience de l’histoire du pays sous un angle inédit !

Les techniques traditionnelles

Dès l’Époque d’Edo (1603-1868), les japonais cherchent à s’adapter à la canicule estivale. On travaille tôt pour éviter les heures les plus chaudes. On porte des habits en fibres naturelles et respirantes. Et on adopte un régime alimentaire pensé pour réguler la température corporelle. À HOSHINOYA Tokyo, ryokan de luxe situé à proximité du Palais impérial, vous pourrez faire l’expérience de ces méthodes traditionnelles grâce au programme estival “Edo Cool-Off Stay” tout en bénéficiant de tout le confort moderne.

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Dans votre chambre, la décoration typique de l’Époque d’Edo crée une ambiance apaisante tout en maintenant la température sous contrôle, entre les tatamis au sol, les carillons japonais, les fougères ornementales (tsuri shinobu) et les fleurs de saison.

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La palette chromatique tourne essentiellement autour du bleu – couleur associée à l’eau et connue pour ses vertus apaisantes sur le pouls, la respiration, et la tension artérielle – autant de facteurs aidant à réguler la température du corps. Vous trouverez également dans votre chambre un ensemble 100 % lin, tissu communément utilisé à cette époque au Japon pour ses qualités respirantes et de régulation de la température du corps.

Le soir venu, vivez comme à l’Époque d’Edo en prenant place à l’extérieur  pour profiter de la fraîcheur ambiante tout en dégustant un thé matcha glacé accompagné de shiratama anmitsu, ces petits cubes de gelée sucrés à l’agar-agar.

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En cuisine, Noriyuki Hamada, chef de renommée internationale, a imaginé un menu estival tout ce qu’il y a de plus rafraîchissant.

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À midi ou le soir, dégustez dans le restaurant du ryokan des fruits de mer de saison. Le matin, profitez d’un smoothie frais à l’amazake (riz fermenté sucré).

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À l’Époque d’Edo, ces deux ingrédients étaient en effet considérés comme essentiels pour leur valeur nutritionnelle exceptionnelle et leurs propriétés rafraîchissantes.

Rafraîchissez-moi !

Pendant votre séjour à Tokyo, découvrez toutes les astuces pour mettre du frais dans votre été. À commencer par une sélection unique à boire et à manger !

Dès que le mercure est à la hausse, une mystérieuse glace aux couleurs vives fait son apparition à tous les coins de rue. C’est le kakigori, grand favori de l’été. Cette glace râpée, agrémentée de sirop aromatisé, est l’incontournable des journées de grande chaleur. Certaines échoppes se sont même fait une spécialité de proposer des glaces aux formes inventives, avec des parfums régionaux ou des combinaisons surprenantes.

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Autre grand chouchou de l’été : le mugicha, ce thé à base d’orge torréfié que l’on sert  froid.

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Il réhydrate, aide à évacuer les toxines de l’organisme et à faire le plein de nutriments perdus par la transpiration.

Les accessoires

Côté accessoires, vous pourrez dénicher les plus originaux dans les konbini. Pendant les mois les plus chauds, les rayons de ces commerces de proximité ouverts 24/7 proposent une gamme impressionnante de gadgets pour être toujours au frais. Brumisateurs pour un effet rafraîchissant immédiat, lait pour le corps pour apaiser la sensation de chaleur, sans oublier les bandeaux avec gel intégré pour garder la tête au frais pendant des heures.

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Pour la transpiration, vous pourrez vous procurer des serviettes désodorisées. Ou bien des bonbons pour faire le plein d’électrolytes. Les japonais apprécient également les coussinets anti-transpirants qui évitent toute trace disgracieuse sur les vêtements. Et pour la nuit, optez pour l’oreiller à refroidissement intégré. Avec ses microcapsules rafraîchissantes, cet accessoire deviendra le compagnon indispensable de vos nuits.

Jamais sans mon ombrelle

Au Japon, protéger son corps du soleil est érigé au rang d’art. Par exemple, pour les bras, on arborera des manchettes. De nombreux japonais en glissent d’ailleurs toujours une paire dans leur sac avant de sortir au cas où. Mais l’accessoire que vous verrez le plus est l’ombrelle.

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La popularité de l’ombrelle au Japon remonte à l’Époque d’Edo. Si cet accessoire est plutôt perçu comme un atout féminin, de plus en plus d’hommes l’ont adopté depuis quelques années. C’est la tendance du higasa danshi ou “homme à ombrelle”, avec un design plus masculin.

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Mais pour vraiment dompter la chaleur estivale, on combinera ombrage et refroidissement. Avec quel accessoire ? Le “Fanbrella” bien sûr ! Comble de l’invention nippone, cette ombrelle avec ventilateur intégré a même une fonction brumisateur que l’on active en fixant tout simplement une bouteille d’eau en dessous du manche avec le clip prévu à cet effet.

Les japonais maîtrisent vraiment à la perfection l’art de rester au frais !

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